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Des d’Altermon us presentem i recomanem un bloc amic: Què soparem?, una fresca iniciativa que tot i presentar-se com un bloc de cuina saludable amaga molt més sota el paraigua de l’amistat, la creativitat i l’amor per aquelles petites coses que ens regala la vida i que sovint ens poden passar desapercebudes… En la següent entrevista publicada a Ets el que menges tenim l’oportunitat de conèixer més coses de la mà de les seves impulsores, l’Anna i l’Ellen, artterapeuta i professora de ioga respectivament i dues apassionades de tot allò que fan -que no és poc…-.
Arcadi Oliveres (Barcelona, 1945) es profesor de Economía Aplicada de la Universidad Autónoma de Barcelona y presidente de la ONG Justícia i Pau, que defiende y promueve los derechos humanos y la paz. Especializado en las relaciones norte-sur, el comercio internacional y la deuda externa, Oliveres colabora habitualmente con los movimientos sociales y estuvo muy vinculado al 15M, movimiento que no cree que haya desaparecido. El economista catalán critica las políticas y los recortes del Gobierno del PP, denuncia un fraude fiscal en España de 90.000 millones y considera que basar el proceso de independencia de Cataluña exclusivamente en motivos económicos es un error gravísimo.
Leer la entrevista (eldiario.es)
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Lama Tulku Lobsang viaja por todo el mundo impartiendo sus enseñanzas de medicina, psicología y astrología, y curando con las manos y la mirada.
Cuando un paciente viene a su consulta, ¿cómo descubre cuál es su enfermedad?
Mirando cómo se mueve, su postura, la forma de mirar. No hace falta que me hable ni me explique qué le pasa. Un doctor de medicina tibetana experimentado, solo con que el paciente se le acerque a unos 10 metros, puede saber qué dolencia sufre.
Pero también escucha los pulsos.
Así obtengo la información que necesito de la salud del enfermo. Con la lectura del ritmo de los pulsos se pueden diagnosticar un 95% de las enfermedades, incluso psicológicas. La información que dan es rigurosa como la de un ordenador. Pero leerlos requiere mucha experiencia.
Y después, ¿cómo cura?
Con las manos, la mirada, y preparados de plantas y minerales.
Según la medicina tibetana, ¿cuál es el origen de las enfermedades?
Nuestra ignorancia.
Swami Satyananda Saraswati (Barcelona, 1955) es una de esas personas a las que un viaje le cambió la vida. Ahora bien, el suyo no fue un viaje cualquiera. Un buen día, siendo joven, cansado de vivir sin encontrarle demasiado sentido a esto de la existencia, decidió marcharse sin nada en busca de todo. Y esta totalidad la encontró en la India, donde dio el salto hacia el gran desprendimiento zambulléndose de lleno en el camino espiritual como «renunciante» al lado de su amado gurú Swami Muktananda. Tras adentrarse en el camino del Yoga, la meditación y el Dharma hindú, fue éste quien le empujó a coordinar varios centros de su linaje en Europa, pero el camino no había hecho más que empezar … Lejos de conformarse con esta ocupación, la parte más profunda del viaje de introspección de Swami Satyananda aún estaba por llegar…
Jordi Pigem, doctor en filosofia i escriptor, ens diu que el sistema econòmic actual és irracional i patològic perquè posa els diners i l’entramat financer per damunt de les persones, la societat i l’equilibri ecològic. Segons Pigem, el nostre sistema, basat en la idea que el creixement material acabaria portant el benestar universal, topa ara contra els límits ecològics i geològics del planeta. I afegeix que d’aquesta crisi no en sortirem fins que no transformem el sistema, perquè no es tracta només d’una crisi econòmica, sinó que ens trobem davant una crisi ètica, ecològica i cultural.
Veure el programa Singulars amb Jordi Pigem
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Las prisas del día a día y la crisis parecen ser malas consejeras para una buena alimentación. A pesar de ello, Rosa Solà (Badalona, 1966), miembro destacado de la organización gastronómica Slowfood Barcelona Vázquez Montalbán, cree que otra manera de consumir y de comer es posible a pesar de la fuerza de la industria alimenticia.
En este sentido el movimiento Slowfood, creado por Carlo Petrini hace más de un cuarto de siglo y que ya tiene más de 100.000 socios en todo el mundo, pelea por defender los productos autóctonos, de proximidad. Una lucha que, según Solà, que fue durante años presidenta en la delegación de Barcelona, empieza por tomar conciencia como consumidores.
Entrevista a Rosa Solà (La Vanguardia)
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Antonio Turiel, físic, matemàtic, investigador i responsable del blog The Oil Crash, ha intervingut per primera vegada en un programa de televisió (Singulars, Canal 33) per recordar-nos el que molts encara es neguen a veure: que no podrem continuar creixent com fins ara perquè no tindrem suficients recursos per continuar explotant. La crisi no acabarà si no canviem el nostre model financer i productiu d’una vegada per totes. Hem arribat a la fi del creixement i no queda una altra que apostar pel decreixement. Sense catastrofismes, aquesta és la crua realitat. Les perspectives de futur són que la producció de petroli dels camps existents davallarà un 40 % d’aquí al 2020 i serà gairebé impossible compensar aquesta davallada, sobretot perquè es calcula que cap al 2018 la Xina i l’Índia absorbiran tota la producció de petroli si continuen el seu patró de consum actual…
Més info: Sinopsis de la entrevista (en castellà)
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Josep Pàmies lleva la agricultura en la sangre (cuatro generaciones), a los 16 ya trabajaba la tierra (cultivo de hojas y flores comestibles). Dedica parte de su tiempo a la Dolça Revolució, asociación sin ánimo de lucro que estudia y promueve las plantas medicinales (algunas prohibidas), vinculada al Slow food, movimiento mundial que defiende una alimentación meditada, ecológica y sana. Pàmies lleva diez años cultivando más de 30 plantas medicinales, entre ellas la stevia, que regula los niveles de glucosa e insulina en sangre.
Pàmies y otros naturistas se encuentran actualmente metidos de lleno en la lucha por introducir la Stevia Rebaudiana en España, un auténtico tesoro para personas con diabetes, hipertensión, colestreol, triglicéridos, ansiedad, obesidad, etc. No obstante, se están topando con todas las dificultades concebibles por parte de una Administración a la que no le importa ni el sufrimiento de las personas ni el expolio del presupuesto sanitario por parte de la industria farmacéutica. Josep Pàmies fue también uno de los impulsores de la iniciativa legislativa popular contra los transgénicos en Catalunya.
En este video-reportaje de Miquel Figueroa conoceremos algo más sobre estas plantas que curan y sobre la particular cruzada de Josep contra los poderosos intereses que pretenden controlarlas.
CHARLA CON JOSEP PAMIES, este jueves 25 de octubre a las 19h en AureaSocial
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Más información: Dolça Revolució · Blog de Josep Pàmies
“Plantas que curan, plantas prohibidas»
Info relacionada: “La Dulce Revolución”
Bancos de tiempo, monedas sociales, redes de trueque y ayuda mutua y experiencias de pueblos en transición son algunos de los contenidos que ofrece el blog Vivir sin empleo, una iniciativa creada por Julio Gisbert a partir del libro homónimo que publicó en 2010. En la web, los visitantes pueden disfrutar de las primeras páginas del libro y además, mantenerse completamente informados sobre las actividades que se llevan adelante en España a través de interesantes artículos y vídeos.
Leer la entrevista (Noticias Positivas) / (El Blog alternativo)
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Val la pena dedicar un temps a veure l’entrevista amb el doctor Berrino, especialista en anatomia patològica i investigador de l’epidemiologia del càncer, que va emetre recentment el programa Singulars de TV3. Entre d’altres coses interessants, es parla de la necessitat de restringir l’alarmant consum de sucre (al començament del segle XX es consumien 5 quilos de sucre per persona i any, mentre que ara consumim 50 quilos per persona i any…) i de l’innecessari que és el consum de llet un cop passada l’etapa infantil. El doctor Berrino també destaca que només un 8% de les calories que ingerim haurien de ser proteïnes, mentre que en la nostra societat en mengem el doble de les que es necessiten. Tanmateix, ens explica per què hem de reduir el consum de carn vermella: és molt rica en ferro, però un tipus de ferro que és molt oxidant i que afavoreix la formació de substàncies cancerígenes a l’intestí.
Més informació: «Menys farines, menys sucres, menys carn, menys lactis»
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